中国食品报客户端讯 当前，浙江杭州的龙井茶迎来了最佳采摘季节。为让广大消费者更好地了解龙井茶的文化、品鉴方法以及选购技巧，近日，一场以“大咖开讲啦——来一场龙井茶歇”为主题的“放心消费大声说消费科普大讲堂”直播活动在杭州举办，吸引了562.7万的观众观看。

直播伊始，观众的视线被带到了风景如画的龙井村，沉浸式体验了龙井茶从采摘到制作的全过程。西湖龙井非遗传承人金建公老师以其深厚的专业知识，细致解读龙井茶的多种独特香气，并通过互动环节，解答观众关于泡茶、品茶、鉴别茶叶以及绿茶养生知识的疑问。

在品茶之余，杭州市焙烤协会秘书长王明媛为观众介绍杭州的传统糕点——定胜糕的历史渊源和文化意义，以及如何搭配龙井茶食用。余杭区市场监管局食品科负责人从食品安全的角度，科普了消费者在选购食品时应关注的食品标签信息，包括食品名称、生产日期、保质期、贮存条件、配料表以及营养标签等内容。

杭州市市场监管局西湖风景名胜区分局食品科负责人和中国农业科学院茶叶研究所研究员金寿珍老师深入讲解了龙井茶的产区划分、品质特点、手工茶与机制茶的区别、新茶与陈茶的辨别方法，以及西湖龙井茶的监管和产品标准，还特别强调了消费者在购买西湖龙井茶时应应关注产品是否贴有防伪溯源专用标识，并提供了消费维权的有效途径。

杭州市市场监管局相关负责人表示，“放心消费大声说 消费科普大讲堂”将继续致力于为消费者提供更多的消费科普知识，倡导科学消费、理性消费、依法维权，打造更优的放心消费环境。（夏弦）

编辑：于淑真

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